Timbits
Маленькие пончики во фритюре, хрустящие снаружи и мягкие внутри — классическое канадское лакомство. Подаются тёплыми, обвалянными в сахаре с корицей.
Ingredients
-
Flour⚖ 283.9 g 💧 473.2 ml 🥛 2 cup
-
Icing Sugar⚖ 100 g 💧 125 ml 🥄 8½ tbsp
-
Oil⚖ 40.8 g 💧 44.4 ml 🥄 3 tbsp
-
Oil⚖ 30 g 💧 32.6 ml 🥄 2¼ tbsp
-
Milk⚖ 182.8 g 💧 177.4 ml 🥄 12 tbsp
-
Egg⚖ 50 g 🥚 1 pcs
-
Sugar⚖ 15 g 💧 17.6 ml 🥄 1¼ tbsp
-
Baking Powder⚖ 13.3 g 💧 14.8 ml 🥄 1 tbsp
-
Salt⚖ 3 g 💧 2.5 ml 🥄 ½ tsp
Total nutrition
2294 kcal
* % Daily Value based on 2000 kcal diet.
Instructions
- Просейте вместе муку (480 г), сахар (65 г), разрыхлитель (15 г) и соль (3 г) в большую миску.
- В отдельной ёмкости смешайте взбитое яйцо, молоко (180 мл) и растительное масло (45 мл). Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешивайте до получения однородного теста.
- Разогрейте масло для фритюра до 185 °C. Аккуратно опускайте тесто чайными ложками в горячее масло — не делайте шарики больше. Через несколько секунд переворачивайте их и жарьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
- Достаньте пончики и дайте стечь лишнему маслу на бумажном полотенце. Пока они ещё тёплые, обваляйте в смеси сахара с корицей и сразу подавайте.
Source:
TheMealDB
✨ Sign up to rate this recipe and get a personalized feed