Kung Pao Chicken
Classic Chinese dish with tender chicken, crispy nuts and spicy sauce. Marinated chicken pieces are stir-fried and stewed in aromatic sauce with garlic, water chestnuts and peanuts.
Ingredients
-
Chicken⚖ 500 g None
-
Peanuts⚖ 100 g 100 pcs
-
Sesame Seed Oil⚖ 27.2 g 💧 29.6 ml 🥄 2 tbsp
-
Corn Flour⚖ 17.2 g 💧 29.6 ml 🥄 2 tbsp
-
Brown Sugar⚖ 13 g 💧 14.8 ml 🥄 1 tbsp
-
Garlic Clove⚖ 30 g 🧄 6 pcs
-
Chilli Powder⚖ 7.4 g 💧 14.8 ml 🥄 1 tbsp
-
Soy Sauce⚖ 35.5 g 💧 29.6 ml 🥄 2 tbsp
-
Spring Onions⚖ 60 g 🧅 4 pcs
-
Rice Vinegar⚖ 5 g 💧 4.9 ml 🥄 1 tsp
-
Water⚖ 29.6 g 💧 29.6 ml 🥄 2 tbsp
Also in this recipe
- Sake 2 tbsp
- Water Chestnut 220 g
Total nutrition
1739 kcal
* % Daily Value based on 2000 kcal diet.
Instructions
- Смешайте саке, соевый соус, кунжутное масло и крахмал, растворённый в 30 мл воды. Разделите смесь на две равные части. Первую половину смешайте с нарезанной курицей (500 г) в стеклянной миске, накройте и уберите в холодильник мариноваться на 30 минут.
- Во второй части смеси смешайте чилийный порошок, рисовый уксус и коричневый сахар. Добавьте нарезанный зелёный лук, чеснок, водяные каштаны (220 г) и арахис (100 г). Нагревайте соус на среднем огне, пока он не станет ароматным.
- Достаньте курицу из маринада и обжарьте на большой сковороде до полной готовности — соки должны стать прозрачными. Добавьте курицу к соусу и тушите вместе до загустения соуса.
Source:
TheMealDB
✨ Sign up to rate this recipe and get a personalized feed