Spaghetti Bolognese
Классический итальянский спагетти болоньезе с сочным мясным соусом, грибами и томатами. Сытное блюдо, которое идеально подойдёт для семейного ужина.
Ingredients
-
spaghetti⚖ 350 g 💧 538.5 ml 🥛 2¼ cup
-
lean minced beef⚖ 500 g None
-
parmesan⚖ 40 g 💧 40 ml 🥄 2⅔ tbsp
-
olive oil⚖ 13.6 g 💧 14.8 ml 🥄 1 tbsp
-
onions⚖ 300 g 🧅 2 pcs
-
tomatoes⚖ 400 g 🍅 3⅓ pcs
-
hot beef stock⚖ 300 g 💧 300 ml 🥛 1¼ cup
-
mushrooms⚖ 90 g 4½ pcs
-
worcestershire sauce⚖ 15.5 g 💧 14.8 ml 🥄 1 tbsp
-
garlic⚖ 5 g 🧄 1 pcs
-
dried oregano⚖ 2.5 g 💧 4.9 ml 🥄 1 tsp
-
tomato puree⚖ 16 g 💧 14.8 ml 🥄 1 tbsp
Total nutrition
2464 kcal
* % Daily Value based on 2000 kcal diet.
Instructions
- Нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле в большой сковороде на довольно сильном огне в течение 3–4 минут. Добавьте измельчённый чеснок и 500 г постного говяжьего фарша и жарьте, помешивая, до румяной корочки. Добавьте 90 г грибов и 1 ч. л. сушёного орегано и готовьте ещё пару минут.
- Влейте 400 г консервированных томатов, 300 мл горячего говяжьего бульона, 1 ст. л. томатного пюре и 1 ст. л. вустерширского соуса, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, 30 минут.
- Пока соус тушится, отварите 350 г спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, верните спагетти в кастрюлю и при желании добавьте немного оливкового масла. Перемешайте спагетти с мясным соусом, разложите по подогретым тарелкам и подавайте с тёртым пармезаном.
Source:
TheMealDB
✨ Sign up to rate this recipe and get a personalized feed