Burek with Ground Beef

A juicy pie made with thin phyllo dough and filled with ground beef and onions — a classic dish from Balkan cuisine. Crispy layers of dough alternate with aromatic meat filling, making burek a hearty and incredibly delicious dish.

Ingredients

• Oil

  ⚖ 40 g 💧 43.5 ml 🥄 3 tbsp
  kcal/г%DV

  Calories

  35317%

  Protein

  0.00%

  Total Fat

  40.051%

  Carbohydrates

  0.00%
• Minced Beef

  ⚖ 150 g None
  kcal/г%DV

  Calories

  22811%

  Protein

  31.262%

  Total Fat

  10.513%

  Carbohydrates

  0.00%
• Onion

  ⚖ 150 g 🧅 1 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  592%

  Protein

  1.63%

  Total Fat

  0.10%

  Carbohydrates

  14.05%
• Pepper

  ⚖ 1 g 1 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  20%

  Protein

  0.10%

  Total Fat

  0.00%

  Carbohydrates

  0.60%
• Salt

  ⚖ 3 g 💧 2.5 ml 🥄 ½ tsp
  kcal/г%DV

  Calories

  00%

  Protein

  0.00%

  Total Fat

  0.00%

  Carbohydrates

  0.00%

Also in this recipe

• Filo Pastry 1

Instructions

• Мелко нарежьте лук и обжарьте его вместе с говяжьим фаршем (150 г) на растительном масле (40 мл) до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
• Смажьте круглую форму для запекания маслом и уложите на дно первый лист теста фило. Распределите тонкий слой начинки, затем накройте следующим листом фило, хорошо смазав его маслом. Повторяйте чередование начинки и смазанных маслом листов теста, пока не получится 5–6 слоёв.
• Закройте пирог последним листом фило и запекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 30 минут, до золотистой хрустящей корочки. Готовый бурек разрежьте на четыре части и подавайте горячим.