Roti John

Roti John — популярный малайзийский уличный сэндвич с сочной начинкой из говяжьего фарша, яиц и лука, обжаренный на сковороде до золотистой корочки. Подаётся с майонезом и острым самбалом.

Ingredients

• Eggs

  ⚖ 150 g 🥚 3 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  21410%

  Protein

  18.937%

  Total Fat

  14.318%

  Carbohydrates

  1.10%
• Mayonnaise

  ⚖ 50 g 💧 52.6 ml 🥄 3½ tbsp
  kcal/г%DV

  Calories

  1618%

  Protein

  3.05%

  Total Fat

  15.920%

  Carbohydrates

  1.50%
• Minced Beef

  ⚖ 100 g None
  kcal/г%DV

  Calories

  1527%

  Protein

  20.841%

  Total Fat

  7.08%

  Carbohydrates

  0.00%
• Onion

  ⚖ 150 g 🧅 1 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  592%

  Protein

  1.63%

  Total Fat

  0.10%

  Carbohydrates

  14.05%
• Chilli

  ⚖ 13.3 g 🌶️ ⅓ pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  50%

  Protein

  0.20%

  Total Fat

  0.10%

  Carbohydrates

  1.20%
• Pepper

  ⚖ 1 g 1 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  20%

  Protein

  0.10%

  Total Fat

  0.00%

  Carbohydrates

  0.60%
• Salt

  ⚖ 3 g 💧 2.5 ml 🥄 ½ tsp
  kcal/г%DV

  Calories

  00%

  Protein

  0.00%

  Total Fat

  0.00%

  Carbohydrates

  0.00%

Also in this recipe

• Baguette 1

Instructions

• Смешайте говяжий фарш (около 110 г), мелко нарезанный лук, 3 яйца, 1 ст. л. молотого чили, соль и перец в миске до однородной массы.
• Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Вылейте мясную смесь на сковороду, разровняйте её и сразу же положите сверху половину багета срезом вниз, прижав лопаткой.
• Обжаривайте около 2 минут, затем переверните багет вместе с начинкой и слегка подрумяньте хлеб с обратной стороны до лёгкой хрустящей корочки.
• Снимите с огня, нанесите майонез и/или самбал на начинку, нарежьте сэндвич на порционные кусочки и подавайте.