Chivito Uruguayo

Chivito is an iconic Uruguayan sandwich with tender beef, bacon, ham, fried egg and mozzarella. A hearty and incredibly delicious dish that has become a true symbol of Uruguayan cuisine.

Ingredients

• Bacon

  ⚖ 100 g 🥓 6⅔ pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  39319%

  Protein

  13.727%

  Total Fat

  37.147%

  Carbohydrates

  0.00%
• Beef Brisket

  ⚖ 200 g None
  kcal/г%DV

  Calories

  31415%

  Protein

  41.482%

  Total Fat

  14.718%

  Carbohydrates

  1.20%
• Mozzarella

  ⚖ 100 g 🧀 ¾ pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  29914%

  Protein

  22.244%

  Total Fat

  22.128%

  Carbohydrates

  2.40%
• Ham

  ⚖ 100 g 4 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  1216%

  Protein

  19.639%

  Total Fat

  3.74%

  Carbohydrates

  2.40%
• Egg

  ⚖ 50 g 🥚 1 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  713%

  Protein

  6.312%

  Total Fat

  4.86%

  Carbohydrates

  0.40%
• Bread

  ⚖ 25 g 💧 35.7 ml 🥄 2⅓ tbsp
  kcal/г%DV

  Calories

  683%

  Protein

  2.75%

  Total Fat

  1.11%

  Carbohydrates

  11.94%
• Onion

  ⚖ 150 g 🧅 1 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  592%

  Protein

  1.63%

  Total Fat

  0.10%

  Carbohydrates

  14.05%
• Lettuce

  ⚖ 300 g 1 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  422%

  Protein

  2.75%

  Total Fat

  0.40%

  Carbohydrates

  8.93%
• Tomato

  ⚖ 120 g 1 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  211%

  Protein

  1.12%

  Total Fat

  0.20%

  Carbohydrates

  4.71%
• Pepper

  ⚖ 1 g 1 pcs
  kcal/г%DV

  Calories

  20%

  Protein

  0.10%

  Total Fat

  0.00%

  Carbohydrates

  0.60%

Instructions

• Отбейте говяжью грудинку так, чтобы она стала тонкой, и обжарьте на раскалённой сковороде-гриль или чугунной сковороде до румяной корочки с обеих сторон. На той же сковороде обжарьте яйцо, 100 г бекона и 100 г ветчины до готовности.
• Разрежьте булочки пополам. На нижнюю половину выложите говяжью грудинку, жареное яйцо, бекон, ветчину и 100 г моцареллы. Добавьте нарезанный томат, листья салата и по желанию нарезанные лук и перец. Накройте верхней половиной булочки и сразу подавайте.