Melya — Coffee with Honey and Cocoa

A warming coffee drink with honey and cocoa — simple, but with a magical moment when the mixture transforms into something like hot chocolate sauce.

Ingredients

• Honey

  ⚖ 20 g 💧 14.3 ml 🥄 1 tbsp
  kcal/г%DV

  Calories

  603%

  Protein

  0.10%

  Total Fat

  0.00%

  Carbohydrates

  16.55%
• Cocoa powder

  ⚖ 15 g 💧 27.3 ml 🥄 1.84 tbsp
  kcal/г%DV

  Calories

  341%

  Protein

  2.95%

  Total Fat

  2.12%

  Carbohydrates

  8.73%

Also in this recipe

• Espresso

Instructions

• Сварите эспрессо. Пока кофе готовится, насыпьте в кофейную кружку 5 г несладкого какао-порошка, затем добавьте 1 чайную ложку (около 7 г) мёда, равномерно распределив его поверх какао.
• Начните перемешивать: поначалу какао будет лишь обволакивать мёд, не смешиваясь с ним, образуя пыльную, липкую массу. Продолжайте мешать — и в какой-то момент смесь вдруг превратится в густой тёмный шоколадный соус.
• Влейте горячий эспрессо в кружку, непрерывно помешивая, чтобы всё полностью растворилось. Подавайте со сливками.