Homemade Absinthe No. 2

Homemade absinthe based on vodka with anise, wormwood, and licorice root. Infused for several days, then served diluted with cold water over ice.

Ingredients

• Sugar

  ⚖ 50 g 💧 58.8 ml 🥄 4 tbsp
  kcal/г%DV

  Calories

  1929%

  Protein

  0.00%

  Total Fat

  0.20%

  Carbohydrates

  49.818%
• Anise

  ⚖ 25 g 💧 50 ml 🥄 3⅓ tbsp
  kcal/г%DV

  Calories

  844%

  Protein

  4.48%

  Total Fat

  4.05%

  Carbohydrates

  12.54%

Also in this recipe

• Vodka 1
• Licorice root 1
• Wormwood 1

Instructions

• Смешайте водку (750 мл), сахар (50 г), анис (50 мл), корень солодки (1 столовая ложка) и полынь в стеклянной ёмкости. Плотно закройте и оставьте настаиваться на несколько дней при комнатной температуре.
• Процедите напиток через кофейный фильтр, чтобы удалить все растительные частицы.
• Для подачи смешайте 1 часть абсента с 4 частями холодной воды, добавьте лёд и наслаждайтесь.